Bí kíp hầm canh gà nấu măng thơm ngon khó cưỡng

Món canh gà nấu măng thơm ngon, đủ chất sẽ mang đến cho bạn bữa ăn đượm vị, đầm ấm và không thua kém gì mẹ nấu đâu đấy!

Những ngày trời lành lạnh, cùng quây quần bên mâm cơm gia đình với nồi canh gà nghi ngút khói, thơm nức mũi thì quả không còn gì bằng.

Hôm nay, Giainhan.vn sẽ mách bạn công thức làm món canh gà nấu măng cực đơn giản mà vô cùng thơm ngon.

 Bí kíp hầm canh gà nấu măng thơm ngon khó cưỡng

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 500g thịt gà

- 300g măng chua

- Hành lá, ngò gai, ớt, hành tím

- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, bột canh, hạt tiêu, đường

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Thịt gà rửa sạch và chặt miếng vừa ăn. Sau đó ướp với 1 thìa hạt nêm + ½ thìa tiêu, trộn đều và để trong khoảng 20 phút.

- Măng chua rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sau đó cho vào nồi nước luộc sơ qua khoảng 5-10 phút để măng không còn đắng. Tiếp đó là đổ măng ra rổ, rửa sạch lại một lần nữa và để ráo nước.

- Hành lá và ngò rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím và tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.

 Bí kíp hầm canh gà nấu măng thơm ngon khó cưỡng

 Bí kíp hầm canh gà nấu măng thơm ngon khó cưỡng

Bước 2: Cách nấu

- Bắc chảo lên bếp và cho ít dầu ăn vào. Sau đó cho hành tím vào phi thơm rồi cho thịt gà vào xào săn.

 Bí kíp hầm canh gà nấu măng thơm ngon khó cưỡng

- Khi thịt gà đã săn lại thì bắc thêm một nồi nước lên bếp và cho thịt gà vào nấu cùng. Chỉ cho đủ lượng nước vừa ăn, không nên cho quá nhiều sẽ khiến canh bị loãng.

- Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn và cho măng vào xào sơ qua. Nêm thêm ít nước mắm, hạt nêm, đường, bột canh để măng thêm đậm đà.

 Bí kíp hầm canh gà nấu măng thơm ngon khó cưỡng

- Tiếp đến cho măng vào nồi gà đang ninh. Khi canh sôi thì vặn nhỏ lửa và hớt sạch bọt nếu có.

- Nấu thêm khoảng 20 phút thì tắt bếp. Thêm hành lá, ngò gai và ớt vào để món ăn thêm đẹp mắt và dậy vị.

Và giờ thì bạn chỉ cần múc canh ra bát và thưởng thức ngay cùng gia đình.

 Bí kíp hầm canh gà nấu măng thơm ngon khó cưỡng

Vị ngọt dai của thịt gà quyện hòa với vị chua thanh của măng và mùi thơm của hành ngò khiến món ăn có sức hấp dẫn khó có thể chối từ.

Nên nếu đang băn khoăn chưa biết nấu gì cho bữa ăn sắp tới thì món canh gà nấu măng sẽ là một gợi ý thú vị dành cho bạn đấy.

Chúc các bạn thành công!

Yến Anh